|
No
|
Jenis Bahan Makanan
|
Hasil pengelolahan makanan
|
|
1.
2.
3.
4.
5.
|
Serealia
Padi/Beras
Padi termasuk dalam suku padi-padian atau poacea. Tanaman padi berakar serabut dengan batang sangat pendek.
Padi merupakan sumber karbohidrat utama bagi mayoritas penduduk dunia. Padi yang
sudah dipanen akan dilakukan proses pemisahan yang kemudian akan menjadi
beras.
Beras sendiri terdiri dari 2 macam yaitu:
a. Beras
putih
Beras ini berwarna putih agak
transparan. Beras putih tidak memiliki kandungan serat dan bisa meningkatkan
kadar gula.
b. Beras
merah
Beras merah belum melalui
proses penggilingan atau pengelupasan kulit seutuhnya. Sehingga lapisan kulit
yang menyelimuti bijirin masih ada. Lapisan kulit inilah yang mengandung
nutrisi dan serat yang penting untuk tubuh.
Jagung
Jagung merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting
selain gandum dan padi. Jagung merupakan tanaman semusim. Tinggi tanaman
jagung berkisar antara 1 M sampai dengan 3 M. Batang jagung tegak dan mudah
terlihat serta memiliki ruas-ruas. Jagung termasuk tanaman biji berkeping
tunggal.
Gandum
Gandum adalah sekelompok tanaman serelia dari suku padi-padian. Seperti
serelia lainnya, gandum memiliki struktur yang keras. Biji gandum terdiri
dari 3 bagian, yaitu, kulit, endosperma
dan lembaga. Gandum merupakan makanan pokok yang kaya akan
karbohidrat.
Sorgum
Sorgum adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber
pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri. Tanaman ini adalah tanaman
pokok yang penting di Asia Selatan dan Afrika.
Milet
Milet merupakan sekelompok serelia yang memilki bulir berukuran
kecil. Tanaman yang biasa dimasukkan sebagai milet adalah juwawut. Di beberapa
tempat seperti Asia selatan dan Afrika, milet menjadi bahan makanan pokok.
|
Beras dapat diolah menjadi nasi dan digunakan sebagai bahan pembuat
berbagai makanan terutama makanan dari ketan.
Berikut beberapa makanan dari beras yaitu:
a. a. Lemper
Lemper terbuat dari ketan
putih dab dibalut daun pisang. Isi lemper terdiri dari suwiran daging ayam
yang mirip dengan abon.
b. Wajik
Kue ini manis dan kenyal, kune
ini terbuat dari ketan dicampur gula merah dan gula pasir, dan daun pandan
untuk pewangi.
c. Ketan
srikaya
Meskipun namanya ada
srikayanya, namun kue ini sama sekali tidak terbuat dari buah srikaya. Kue ini
terbuat dari ketan, gula merah, telur dan santan.
Jagung menjadi alternatif sumber pangan. Selain sumber karbohidrat,
jagung ditanam sebagai pakan ternak, diambil minyaknya, dibuat menjadi tepung
jagung atau tepung maizena.
Berikut beberapa makanan yang terbuat dri jagung:
a. Bakwan
jagung
Bakwan jagung adalah makanan
gorengan yang terdiri dari jaggung, sayuran dan tepung terigu.
b. Sup
jagung
Sup ini biasanya terdiri dari
wortel, telur dan jagung.
c. Perkedel
jagung
Hampir sama seperti bakwan
jagung.
Dan berbagai jenis permen serta berbagai jenis cemilan.
Gandum biasanya diproduksi untuk tepung terigu dan pakan ternak.
Berikut beberapa jenis makanan yang terbuat dari gandum:
Roti
gandum
Roti
tawar
Oatmeal
Mie
Pasta
Kue kering
Biskuit
Sorgum dapat diolah menjadi tepung. Biji sorgum dapat digunakan
sebagai pengganti beras. Terdapat beberapa jenis kue dari sorgum yaitu:
Sus
sorgum
Kue
mentok sorgum
Milet dapat diolah menjadi sumber pakan burung peliharaan atau
sebagai hijauan ternak. Dan dapat dikonsumsi seperti nasi. Milet juga dapat
menggantikan tepung.
|
|
1
2
3
4
5
|
Umbi
Singkong
Umbi yang dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat. Tinggi
makanan singkong bisa mencapai 7 M dengan cabang agak jarang. Umbu yang
dihasilkan, memiliki warna dalam yang berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi
singkong memiliki kandungan krbohidrat yang sangat tinggi.
Kentang
Kentang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut kentang
pula. Di negara eropa kentang dijadikan sebagai makanan pokok. Tanaman kentang
merupakan herba tidak semusim dan menyukai iklim yang sejuk. Kentang bisa
menyerap rasa asam dan asin yang berlebihan paa masakan.
Wortel
Bagian yang dapat dimakan oleh wortel adalah bagian umbi atau
akarnya. Wortel menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar. Wortel kaya akan
zat karbon antioksidan, serta vitamin dan serat. Wortel banyak mengandung
vitamin A.
Talas
Talas merupakan tanaman umbi-umbian. Daun talas yang berbentuk
perisai yang bisa digunakan sebagai pelindung kepala jika hujan ini juga
mengandung protein. Kandunagn protein dalam daun talas lebih tinggi dari
umbinya.
Bengkung
Bengkuang dikenal dari umbi putihnya yang banyak dikonsumsi jika
orang ingin mengelolanya menjadi rujak atau asinan. Tumbuhan ini membentuk
akar berbentuk bulat atau membulat seperti gasing dengan berat mencapai 5 kg. Kulit umbi nya tipis berwana kuning
pucat.
|
Singkong dapat diolah menjadi , manisan, keripik, tape, getuk
Tape
Tape adalah kudapatan yang
dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan karbohidrat sebagai substart
ragi. Substart ini biasanya dari umbi singkong dan beras ketan
Getuk
Detuk adalah makanan ringan
yang terbuat dari bahan utanmanya yaitu singkong. Pembuatan getuk dimulai
dari pengupasan kulit singkong kemudian kukus, selesai di kukus kemudian di
tumbuk atau dihaluskan dengan cara di giling dan diberi pemanis dan pewarna makanan.
Kentang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Seperti perkedel,
keripik kentang, kentang goreng, puding kentang
Perkedel
Perkedel adalah makanan yang
bahan dasarnya terbuat dari kentang yang digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu
dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang dan daun seledri.
Keripik
kentang
Keripik kentang dibuat dengan
cara kentang diiris tipis dan digoreng atau di panggang sampai garing.
Wortel dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yaitu, manisan,
mkinuman seperti jus, dan berbagai jenis sup.
Talas dapat diolah menjadi makanan khas daerah kue dari umbi talas,
china dan sayur lompong
Sayur
lompong
Sayur lompong adalah masakan
berbahan dasar batnag tala. Sayur ini biasa disebut dengan sayur keladi.
Bengkuang dapat diolah menjadi jus bengkuang, yang baik untuk
kecantikan kulit dan kesehatan. Bengkuang juga dapat diolah menjadi cake,
brownis, martabak, gorengan dan puding.
|
Sabtu, 18 April 2015
Minggu, 01 Maret 2015
Aquascape
Aquascape adalah seni dalam menata atau mengatur tanaman
atau taman di dalam air khususnya di dalam aquarium. Sebenarnya, seni aquascape
ini dikhususkan untuk menata taman airnya, bukan berseni dalam mempercantik
ikannya.
Definisi aquascape yang selengkapnya adalah kegiatan mengatur atau
menata tanaman di dalam air menjadi suatu taman yang indah. Sehingga hasil dari
aquascape tersebut adalah kebun indah yang ada di dalam air, dan menambahkan
taman tersebut dengan ikan yang berenang ke sana kemari di dalamnya. Lalu apa saja yang dibutuhkan dalam menata dan mengatur taman tersebut agar lebih indah dan enak di pandang? Ada banyak hal yang harus dipersiapkan sebelum membuat aquascape.
1. Media tanam.
Untuk media tanam ini anda bisa memakai pasir malang atau pasir silica. Tapi jika anda mau yg lebih bagus, anda bisa memakai pasir aqua soil atau sejenisnya yg memiliki kadar ph 6,5. Sebelum memilih tanaman, anda harus mengetahui dan mengerti bagaimana karakteristik suatu tanaman agar tidak salah pilih tanaman untuk aquascape tersebut.
2. Pupuk dasar
Pupuk dasar ini biasanya terdiri dari pupuk yang berbentuk pasir, tablet yang dicampur menjadi satu dalam satu kemasan, gunanya untuk merangsang pertumbuhan akar supaya tanaman cepat bertumbuh dan tidak gampang mati. Pupuk dasar ini dapat didapatkan di toko-toko aquascape atau toko aquarium tertentu. Dari mulai merek yang murah sampai yang mahal bisa anda dapatkan di sana.
3. Tabung Co2
Lalu, untuk pembuatan CO2 yang tepat dan seimbang dengan aquascape, anda bisa memilihkan regulator, tabung, bubble counter, dan juga reaktor atau diffuser yang bisa anda dapatkan di setiap toko aquascape.
4. Lampu
Lampu dengan intensitas cahaya yang tinggi sangat diperlukan untuk aquascape sebagai pengganti cahaya matahari. Dianjurkan memakai lampu yg memilki kadar intensitas cahaya minimal 10.000 calvin. Lebih tinggi kadarnya maka akan lebih bagus, atau bisa juga memakai lampu metal highlight. Pemilihan lampu yang baik dan tepat akan berpengaruh besar pada aquascape yang anda buat. Pemilihan lampu yang tepat itu harus disesuaikan dengan kebutuhan CO2 pada tanaman yang akan anda pilih nantinya.
5. Chiller
Chiller diperlukan untuk mendinginkan suhu air supaya tanamannya tetap segar dan daunnya tidak gampang busuk. Untuk suhunya bisa di atur antara 18 – 25 derajat celcius. Jika ukuran aquarium anda kecil (dibawah 150 liter) anda bisa menggunakan hanging fan (kipas) sebagai pengganti chiller karena harganya yang terjangkau.
6. Pupuk cair
Setelah tanaman ditanam maka pupuk yang digunakan berupa pupuk cair. Ada yang dipakai harian, mingguan, bahkan ada juga yg bulanan. Pilih sesuai kebutuhan. Ini harislah rutin diberikan agar supaya tanaman tetap segar dan sehat.
berikut contoh gambar aquascape
Jenis-jenis ikan yang cocok untuk aquascape:
1.
Discus

2.
Manfish

3.
Neon tetra

4.
Puntius Denisoni

5.
Congo Tetra

6.
Rainbow fish

7.
Guppy
Cara pembuatan Aquascape:
- Siapkan Aquarium, pilihlah aquarium yang tidak terlalu tinggi agar tanaman mendapatkan cahaya lampu langsung dan dapat melakukan pernafasan dengan sempurna.
- Setelah aquarium siap, masukkan pupuk kedalamnya. Pupuk berfungsi sebagai nutrisi bagi tanaman air.
- Setelah pupuk, lapisan selanjutnya adalah pasir. Pasir silika seperti ini sangat cocok untuk aquascape.
- Masukkan kayu dan batu, selain untuk hiasan, komponen ini berfungsi sebagai fondasi untuk memperkuat tumbuh tanaman air.
- Setelah semua tertata dengan baik, saatnya menanam tanaman air. Untuk mempermudah, isi aquarium dengan sedikit air. Tanam yang cocok untuk aquascape adalah jenis tanaman rawa seperti Velvet Green, Silver Gray dan Venomouse. Tak usah kawatir, semua tanaman jenis ini sangat mudah didapat di toko aquascape.
- Setelah semuanya tertata, saatnya memasukkan air. jangan lupa memasang filter serta lampu pada aquarium. Filter berfungsi sebagai penyaring kotoran sehingga air tetap jernih. Sedangkan lampu sebagai pengganti cahaya matahari.
Sabtu, 07 Februari 2015
jenis-jenis ikan
|
No
|
Nama Ikan
|
Tempat Hidup
|
Deskripsi
|
Gambar Ikan
|
|
1
|
Ikan Kembung
|
Air Tawar
|
Bertubuh kecil dan ramping memanjang, memipih dan agak tinggi, Sisi
dorsal gelap, biru kehijaua n hingga kecoklatan, dengan 1 –2 deret bintik
gelap membujur di dekat pangkal sirip
punggung; sisik ventral keperakan.
|
|
|
2
|
Ikan pari
|
Air laut
|
Memiliki bentuk yang pipih dan tidak mempunyai tulang
|
|
|
3
|
Ikan Gabus
|
Air Tawar
|
Ikan darat yang cukup besar dan dapat tumbuh hingga mencapai panjang
1 . berkepala besar dan agak gepeng, mirip dengan kepala ular dengan
sisik-sisik besar di atas kepala, tubuh bulat gilig memanjang.
|
|
|
4
|
Ikan gurami
|
Air tawar
|
Ikan yang lebar dan pipih sirip perut dengan jari-jari pertama yang
pendek berupa duri dan jari-jari kedua yang lentur panjang serupa cambuk.
|
|
|
5
|
Ikan bandeng
|
Air payau
|
Ikan yang muda dan baru menetas hidup di laut untuk 2-3 minggu, lalu
pindah ke rawa-rawa bakau, daerah payau, dan kadang kala danau-danau.
|
|
|
6
|
Koi
|
Air tawar
|
Bentuk badannya bulat memanjang. Warna sisik nya beragam, ada putih, kuning, merah menyala, hitam,
atau kombinasi dari warna-warna tersebut.
|
|
|
7
|
Cupang
|
Air tawar
|
Ikan cupang sanggup hidup di daerah yang minim oksigen, ikan cupang
memiliki rongga labirin seperti pada paru-paru manusia. Pada cupang jantan,
sirip nya panjang menyerupai serit.
|
|
|
8
|
Ikan blue tang
|
Air laut
|
Ikan ini menyukai arus deras pada terumbu ke arah laut.
|
|
|
9
|
Ikan yellow tang
|
Air laut
|
Berwarna kuning, dapat mencapai panjang 20 cm, ketebalan sekitar 1-2
cm. Saat malam hari, warna kuning ikan hias ini memudar sedikit dan patch
kecoklatan menonjol berkembang di tengah dengan garis putih horisontal.
|
|
|
10
|
Ikan manfish
|
Air tawar
|
Ikan yang cenderung hanya melayang, terkesan paling kalem diantara
jenis ikan hias lainnya, bergerak hanya seperlunya, nampak seperti
layang-layang.
|
|
Langganan:
Postingan (Atom)