Sabtu, 18 April 2015


No
Jenis Bahan Makanan
Hasil pengelolahan makanan

1.























2.



















3.  












4.






5.

Serealia
Padi/Beras
Padi termasuk dalam suku padi-padian atau poacea. Tanaman padi berakar serabut dengan batang sangat pendek. Padi merupakan sumber karbohidrat utama bagi mayoritas penduduk dunia. Padi yang sudah dipanen akan dilakukan proses pemisahan yang kemudian akan menjadi beras.

Beras sendiri terdiri dari 2 macam yaitu:
a.       Beras putih
Beras ini berwarna putih agak transparan. Beras putih tidak memiliki kandungan serat dan bisa meningkatkan kadar gula.
b.      Beras merah
Beras merah belum melalui proses penggilingan atau pengelupasan kulit seutuhnya. Sehingga lapisan kulit yang menyelimuti bijirin masih ada. Lapisan kulit inilah yang mengandung nutrisi dan serat yang penting untuk tubuh.

Jagung
Jagung merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting selain gandum dan padi. Jagung merupakan tanaman semusim. Tinggi tanaman jagung berkisar antara 1 M sampai dengan 3 M. Batang jagung tegak dan mudah terlihat serta memiliki ruas-ruas. Jagung termasuk tanaman biji berkeping tunggal.











Gandum
Gandum adalah sekelompok tanaman serelia dari suku padi-padian. Seperti serelia lainnya, gandum memiliki struktur yang keras. Biji gandum terdiri dari 3 bagian, yaitu, kulit, endosperma  dan lembaga. Gandum merupakan makanan pokok yang kaya akan karbohidrat.





Sorgum
Sorgum adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri. Tanaman ini adalah tanaman pokok yang penting di Asia Selatan dan Afrika.

Milet
Milet merupakan sekelompok serelia yang memilki bulir berukuran kecil. Tanaman yang biasa dimasukkan sebagai milet adalah juwawut. Di beberapa tempat seperti Asia selatan dan Afrika, milet menjadi bahan makanan pokok.


Beras dapat diolah menjadi nasi dan digunakan sebagai bahan pembuat berbagai makanan terutama makanan dari ketan.

Berikut beberapa makanan dari beras yaitu:
a.     a.   Lemper
Lemper terbuat dari ketan putih dab dibalut daun pisang. Isi lemper terdiri dari suwiran daging ayam yang mirip dengan abon.
       b.    Wajik
Kue ini manis dan kenyal, kune ini terbuat dari ketan dicampur gula merah dan gula pasir, dan daun pandan untuk pewangi.
       c.     Ketan srikaya
Meskipun namanya ada srikayanya, namun kue ini sama sekali tidak terbuat dari buah srikaya. Kue ini terbuat dari ketan, gula merah, telur dan santan.




Jagung menjadi alternatif sumber pangan. Selain sumber karbohidrat, jagung ditanam sebagai pakan ternak, diambil minyaknya, dibuat menjadi tepung jagung atau tepung maizena.

Berikut beberapa makanan yang terbuat dri jagung:
       a.     Bakwan jagung
Bakwan jagung adalah makanan gorengan yang terdiri dari jaggung, sayuran dan tepung terigu.
     b. Sup jagung
Sup ini biasanya terdiri dari wortel, telur dan jagung.
     c.    Perkedel jagung
Hampir sama seperti bakwan jagung.
Dan berbagai jenis permen serta berbagai jenis cemilan.

Gandum biasanya diproduksi untuk tepung terigu dan pakan ternak.

Berikut beberapa jenis makanan yang terbuat dari gandum:
          Roti  gandum
         Roti tawar
         Oatmeal
         Mie
        Pasta
         Kue kering
         Biskuit

Sorgum dapat diolah menjadi tepung. Biji sorgum dapat digunakan sebagai pengganti beras. Terdapat beberapa jenis kue dari sorgum yaitu:
         Sus sorgum
        Kue mentok sorgum

Milet dapat diolah menjadi sumber pakan burung peliharaan atau sebagai hijauan ternak. Dan dapat dikonsumsi seperti nasi. Milet juga dapat menggantikan tepung.

1


















2















3







4








5
Umbi
Singkong
Umbi yang dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat. Tinggi makanan singkong bisa mencapai 7 M dengan cabang agak jarang. Umbu yang dihasilkan, memiliki warna dalam yang berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong memiliki kandungan krbohidrat yang sangat tinggi.











Kentang
Kentang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut kentang pula. Di negara eropa kentang dijadikan sebagai makanan pokok. Tanaman kentang merupakan herba tidak semusim dan menyukai iklim yang sejuk. Kentang bisa menyerap rasa asam dan asin yang berlebihan paa masakan.








Wortel
Bagian yang dapat dimakan oleh wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar. Wortel kaya akan zat karbon antioksidan, serta vitamin dan serat. Wortel banyak mengandung vitamin A.

Talas
Talas merupakan tanaman umbi-umbian. Daun talas yang berbentuk perisai yang bisa digunakan sebagai pelindung kepala jika hujan ini juga mengandung protein. Kandunagn protein dalam daun talas lebih tinggi dari umbinya.


Bengkung
Bengkuang dikenal dari umbi putihnya yang banyak dikonsumsi jika orang ingin mengelolanya menjadi rujak atau asinan. Tumbuhan ini membentuk akar berbentuk bulat atau membulat seperti gasing dengan berat mencapai  5 kg. Kulit umbi nya tipis berwana kuning pucat.  

Singkong dapat diolah menjadi , manisan, keripik, tape, getuk

         Tape
Tape adalah kudapatan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan karbohidrat sebagai substart ragi. Substart ini biasanya dari umbi singkong dan beras ketan
        Getuk
Detuk adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan utanmanya yaitu singkong. Pembuatan getuk dimulai dari pengupasan kulit singkong kemudian kukus, selesai di kukus kemudian di tumbuk atau dihaluskan dengan cara di giling dan diberi pemanis dan pewarna makanan.

Kentang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Seperti perkedel, keripik kentang, kentang goreng, puding kentang

         Perkedel
Perkedel adalah makanan yang bahan dasarnya terbuat dari kentang yang digoreng  atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang dan daun seledri.
        Keripik kentang
Keripik kentang dibuat dengan cara kentang diiris tipis dan digoreng atau di panggang sampai garing.

Wortel dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yaitu, manisan, mkinuman seperti jus, dan berbagai jenis sup.





Talas dapat diolah menjadi makanan khas daerah kue dari umbi talas, china dan sayur lompong

         Sayur lompong
Sayur lompong adalah masakan berbahan dasar batnag tala. Sayur ini biasa disebut dengan sayur keladi.

Bengkuang dapat diolah menjadi jus bengkuang, yang baik untuk kecantikan kulit dan kesehatan. Bengkuang juga dapat diolah menjadi cake, brownis, martabak, gorengan dan puding.



Minggu, 01 Maret 2015

Aquascape



Aquascape adalah seni dalam menata atau mengatur tanaman atau taman di dalam air khususnya di dalam aquarium. Sebenarnya, seni aquascape ini dikhususkan untuk menata taman airnya, bukan berseni dalam mempercantik ikannya.
Definisi aquascape yang selengkapnya adalah kegiatan mengatur atau menata tanaman di dalam air menjadi suatu taman yang indah. Sehingga hasil dari aquascape tersebut adalah kebun indah yang ada di dalam air, dan menambahkan taman tersebut dengan ikan yang berenang ke sana kemari di dalamnya.
Lalu apa saja yang dibutuhkan dalam menata dan mengatur taman tersebut agar lebih indah dan enak di pandang? Ada banyak hal yang harus dipersiapkan sebelum membuat aquascape.

1. Media tanam.
Untuk media tanam ini anda bisa memakai pasir malang atau pasir silica. Tapi jika anda mau yg lebih bagus, anda bisa memakai pasir aqua soil atau sejenisnya yg memiliki kadar ph 6,5. Sebelum memilih tanaman, anda harus mengetahui dan mengerti bagaimana karakteristik suatu tanaman agar tidak salah pilih tanaman untuk aquascape tersebut.

2. Pupuk dasar
Pupuk dasar ini biasanya terdiri dari pupuk yang berbentuk pasir, tablet yang dicampur menjadi satu dalam satu kemasan, gunanya untuk merangsang pertumbuhan akar supaya tanaman cepat bertumbuh dan tidak gampang mati. Pupuk dasar ini dapat didapatkan di toko-toko aquascape atau toko aquarium tertentu. Dari mulai merek yang murah sampai yang mahal bisa anda dapatkan di sana.

3. Tabung Co2
Lalu, untuk pembuatan CO2 yang tepat dan seimbang dengan aquascape, anda bisa memilihkan regulator, tabung, bubble counter, dan juga reaktor atau diffuser yang bisa anda dapatkan di setiap toko aquascape.

4. Lampu
Lampu dengan intensitas cahaya yang tinggi sangat diperlukan untuk aquascape sebagai pengganti cahaya matahari. Dianjurkan memakai lampu yg memilki kadar intensitas cahaya minimal 10.000 calvin. Lebih tinggi kadarnya maka akan lebih bagus, atau bisa juga memakai lampu metal highlight. Pemilihan lampu yang baik dan tepat akan berpengaruh besar pada aquascape yang anda buat. Pemilihan lampu yang tepat itu harus disesuaikan dengan kebutuhan CO2 pada tanaman yang akan anda pilih nantinya.

5. Chiller
Chiller diperlukan untuk mendinginkan suhu air supaya tanamannya tetap segar dan daunnya tidak gampang busuk. Untuk suhunya bisa di atur antara 18 – 25 derajat celcius. Jika ukuran aquarium anda kecil (dibawah 150 liter) anda bisa menggunakan hanging fan (kipas) sebagai pengganti chiller karena harganya yang terjangkau.

6. Pupuk cair
Setelah tanaman ditanam maka pupuk yang digunakan berupa pupuk cair. Ada yang dipakai harian, mingguan, bahkan ada juga yg bulanan. Pilih sesuai kebutuhan. Ini harislah rutin diberikan agar supaya tanaman tetap segar dan sehat.

berikut contoh gambar aquascape

Image result for gambar aquascape

Jenis-jenis ikan yang cocok untuk aquascape:
1.      Discus 
 
2.      Manfish 
 
3.      Neon tetra 
 
4.      Puntius Denisoni 
 
5.      Congo Tetra
 
6.      Rainbow fish 
 
7.      Guppy 
 

Cara pembuatan Aquascape: 

  • Siapkan Aquarium, pilihlah aquarium yang tidak terlalu tinggi agar tanaman mendapatkan cahaya lampu langsung dan dapat melakukan pernafasan dengan sempurna.
  • Setelah aquarium siap, masukkan pupuk kedalamnya. Pupuk berfungsi sebagai nutrisi bagi tanaman air.
  • Setelah pupuk, lapisan selanjutnya adalah pasir. Pasir silika seperti ini sangat cocok untuk aquascape.
  • Masukkan kayu dan batu, selain untuk hiasan, komponen ini berfungsi sebagai fondasi untuk memperkuat tumbuh tanaman air.
  • Setelah semua tertata dengan baik, saatnya menanam tanaman air. Untuk mempermudah, isi aquarium dengan sedikit air. Tanam yang cocok untuk aquascape adalah jenis tanaman rawa seperti Velvet Green, Silver Gray dan Venomouse. Tak usah kawatir, semua tanaman jenis ini sangat mudah didapat di toko aquascape.
  • Setelah semuanya tertata, saatnya memasukkan air. jangan lupa memasang filter serta lampu pada aquarium. Filter berfungsi sebagai penyaring kotoran sehingga air tetap jernih. Sedangkan lampu sebagai pengganti cahaya matahari.


Sabtu, 07 Februari 2015

jenis-jenis ikan


No
Nama Ikan
Tempat Hidup
Deskripsi
Gambar Ikan
1
Ikan Kembung
Air Tawar
Bertubuh kecil dan ramping memanjang, memipih dan agak tinggi, Sisi dorsal gelap, biru kehijaua n hingga kecoklatan, dengan 1 –2 deret bintik gelap membujur di dekat  pangkal sirip punggung; sisik ventral keperakan.


 
2
Ikan pari
Air laut
Memiliki bentuk yang pipih dan tidak mempunyai tulang
3
Ikan Gabus
Air Tawar
Ikan darat yang cukup besar dan dapat tumbuh hingga mencapai panjang 1 . berkepala besar dan agak gepeng, mirip dengan kepala ular dengan sisik-sisik besar di atas kepala, tubuh bulat gilig memanjang.



 
4
Ikan gurami
Air tawar
Ikan yang lebar dan pipih sirip perut dengan jari-jari pertama yang pendek berupa duri dan jari-jari kedua yang lentur panjang serupa cambuk.
5
Ikan bandeng
Air payau
Ikan yang muda dan baru menetas hidup di laut untuk 2-3 minggu, lalu pindah ke rawa-rawa bakau, daerah payau, dan kadang kala danau-danau.
6
Koi
Air tawar
Bentuk badannya bulat memanjang. Warna sisik nya beragam,  ada putih, kuning, merah menyala, hitam, atau kombinasi dari warna-warna tersebut.



 
7
Cupang
Air tawar
Ikan cupang sanggup hidup di daerah yang minim oksigen, ikan cupang memiliki rongga labirin seperti pada paru-paru manusia. Pada cupang jantan, sirip nya panjang menyerupai serit.
8
Ikan blue tang
Air laut
Ikan ini menyukai arus deras pada terumbu ke arah laut.
               
9
Ikan yellow tang
Air laut
Berwarna kuning, dapat mencapai panjang 20 cm, ketebalan sekitar 1-2 cm. Saat malam hari, warna kuning ikan hias ini memudar sedikit dan patch kecoklatan menonjol berkembang di tengah dengan garis putih horisontal.

10
Ikan manfish
Air tawar
Ikan yang cenderung hanya melayang, terkesan paling kalem diantara jenis ikan hias lainnya, bergerak hanya seperlunya, nampak seperti layang-layang.