No	Jenis Bahan Makanan	Hasil pengelolahan makanan
1. 2. 3.   4. 5.	Serealia Padi/Beras Padi termasuk dalam suku padi-padian atau poacea. Tanaman padi berakar serabut dengan batang sangat pendek. Padi merupakan sumber karbohidrat utama bagi mayoritas penduduk dunia. Padi yang sudah dipanen akan dilakukan proses pemisahan yang kemudian akan menjadi beras. Beras sendiri terdiri dari 2 macam yaitu: a.       Beras putih Beras ini berwarna putih agak transparan. Beras putih tidak memiliki kandungan serat dan bisa meningkatkan kadar gula. b.      Beras merah Beras merah belum melalui proses penggilingan atau pengelupasan kulit seutuhnya. Sehingga lapisan kulit yang menyelimuti bijirin masih ada. Lapisan kulit inilah yang mengandung nutrisi dan serat yang penting untuk tubuh. Jagung Jagung merupakan salah satu tanaman pangan dunia yang terpenting selain gandum dan padi. Jagung merupakan tanaman semusim. Tinggi tanaman jagung berkisar antara 1 M sampai dengan 3 M. Batang jagung tegak dan mudah terlihat serta memiliki ruas-ruas. Jagung termasuk tanaman biji berkeping tunggal. Gandum Gandum adalah sekelompok tanaman serelia dari suku padi-padian. Seperti serelia lainnya, gandum memiliki struktur yang keras. Biji gandum terdiri dari 3 bagian, yaitu, kulit, endosperma  dan lembaga. Gandum merupakan makanan pokok yang kaya akan karbohidrat. Sorgum Sorgum adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri. Tanaman ini adalah tanaman pokok yang penting di Asia Selatan dan Afrika. Milet Milet merupakan sekelompok serelia yang memilki bulir berukuran kecil. Tanaman yang biasa dimasukkan sebagai milet adalah juwawut. Di beberapa tempat seperti Asia selatan dan Afrika, milet menjadi bahan makanan pokok.	Beras dapat diolah menjadi nasi dan digunakan sebagai bahan pembuat berbagai makanan terutama makanan dari ketan. Berikut beberapa makanan dari beras yaitu: a.     a.   Lemper Lemper terbuat dari ketan putih dab dibalut daun pisang. Isi lemper terdiri dari suwiran daging ayam yang mirip dengan abon.        b.    Wajik Kue ini manis dan kenyal, kune ini terbuat dari ketan dicampur gula merah dan gula pasir, dan daun pandan untuk pewangi.        c.     Ketan srikaya Meskipun namanya ada srikayanya, namun kue ini sama sekali tidak terbuat dari buah srikaya. Kue ini terbuat dari ketan, gula merah, telur dan santan. Jagung menjadi alternatif sumber pangan. Selain sumber karbohidrat, jagung ditanam sebagai pakan ternak, diambil minyaknya, dibuat menjadi tepung jagung atau tepung maizena. Berikut beberapa makanan yang terbuat dri jagung:        a.     Bakwan jagung Bakwan jagung adalah makanan gorengan yang terdiri dari jaggung, sayuran dan tepung terigu.      b. Sup jagung Sup ini biasanya terdiri dari wortel, telur dan jagung.      c.    Perkedel jagung Hampir sama seperti bakwan jagung. Dan berbagai jenis permen serta berbagai jenis cemilan. Gandum biasanya diproduksi untuk tepung terigu dan pakan ternak. Berikut beberapa jenis makanan yang terbuat dari gandum:           Roti  gandum          Roti tawar          Oatmeal          Mie         Pasta          Kue kering          Biskuit Sorgum dapat diolah menjadi tepung. Biji sorgum dapat digunakan sebagai pengganti beras. Terdapat beberapa jenis kue dari sorgum yaitu:          Sus sorgum         Kue mentok sorgum Milet dapat diolah menjadi sumber pakan burung peliharaan atau sebagai hijauan ternak. Dan dapat dikonsumsi seperti nasi. Milet juga dapat menggantikan tepung.
1 2 3 4 5	Umbi Singkong Umbi yang dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat. Tinggi makanan singkong bisa mencapai 7 M dengan cabang agak jarang. Umbu yang dihasilkan, memiliki warna dalam yang berwarna putih atau kekuning-kuningan. Umbi singkong memiliki kandungan krbohidrat yang sangat tinggi. Kentang Kentang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut kentang pula. Di negara eropa kentang dijadikan sebagai makanan pokok. Tanaman kentang merupakan herba tidak semusim dan menyukai iklim yang sejuk. Kentang bisa menyerap rasa asam dan asin yang berlebihan paa masakan. Wortel Bagian yang dapat dimakan oleh wortel adalah bagian umbi atau akarnya. Wortel menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar. Wortel kaya akan zat karbon antioksidan, serta vitamin dan serat. Wortel banyak mengandung vitamin A. Talas Talas merupakan tanaman umbi-umbian. Daun talas yang berbentuk perisai yang bisa digunakan sebagai pelindung kepala jika hujan ini juga mengandung protein. Kandunagn protein dalam daun talas lebih tinggi dari umbinya. Bengkung Bengkuang dikenal dari umbi putihnya yang banyak dikonsumsi jika orang ingin mengelolanya menjadi rujak atau asinan. Tumbuhan ini membentuk akar berbentuk bulat atau membulat seperti gasing dengan berat mencapai  5 kg. Kulit umbi nya tipis berwana kuning pucat.	Singkong dapat diolah menjadi , manisan, keripik, tape, getuk          Tape Tape adalah kudapatan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan karbohidrat sebagai substart ragi. Substart ini biasanya dari umbi singkong dan beras ketan         Getuk Detuk adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan utanmanya yaitu singkong. Pembuatan getuk dimulai dari pengupasan kulit singkong kemudian kukus, selesai di kukus kemudian di tumbuk atau dihaluskan dengan cara di giling dan diberi pemanis dan pewarna makanan. Kentang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Seperti perkedel, keripik kentang, kentang goreng, puding kentang          Perkedel Perkedel adalah makanan yang bahan dasarnya terbuat dari kentang yang digoreng  atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang dan daun seledri.         Keripik kentang Keripik kentang dibuat dengan cara kentang diiris tipis dan digoreng atau di panggang sampai garing. Wortel dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan yaitu, manisan, mkinuman seperti jus, dan berbagai jenis sup. Talas dapat diolah menjadi makanan khas daerah kue dari umbi talas, china dan sayur lompong          Sayur lompong Sayur lompong adalah masakan berbahan dasar batnag tala. Sayur ini biasa disebut dengan sayur keladi. Bengkuang dapat diolah menjadi jus bengkuang, yang baik untuk kecantikan kulit dan kesehatan. Bengkuang juga dapat diolah menjadi cake, brownis, martabak, gorengan dan puding.